【野炊樂】露營好菜 馬鈴薯濃湯
讓馬鈴薯濃湯溫暖微涼的早春！
濃湯香濃的來源就是奶油炒麵粉；不過，我這次在馬鈴薯濃湯裡頭加了通心麵，所以省略了炒麵粉的步驟，單純以馬鈴薯本身的澱粉，以及通心粉會吸收湯汁的特性來燉出這鍋濃湯。
做法是先將切塊的洋蔥、紅蘿蔔炒軟，（喜歡有炒麵粉香氣的，可以在這時候加入），接著放入切塊馬鈴薯拌炒，再倒入雞高湯、牛奶和鮮奶油燉煮至沸騰，加入適量的切達起司，均勻化開後，加入通心麵和花椰菜，直到通心麵熟透，就可以離火，上桌前再撒一些切達起司，真的超香的！
如果是煮沒加通心麵的馬鈴薯濃湯，可以搭著麵包、蘇打餅乾或乾口糧一起吃，一樣可以很有飽足感唷！
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