【野餐趣】搞定吃食超EASY，義大利美食輕鬆做

暑假到，德州媽媽沒有崩潰，Outsy小編也不能崩潰。家中小惡魔們的挑剔味蕾，天天在挑戰家長的創意與耐心。幸虧老闆人品好，打瞌睡就有人送枕頭，佛心友人雪中送炭，寄來了媽媽急救包。眾人歡呼一聲，立刻準備辦公室午茶開吃~~

就是這個:【Yi’s伊食舖義式料理】!!

肉丸皆手工捏製，採用黑豬後腿肉並混入蔬菜，吃起來清爽又很有口感。而自製的義式番茄紅醬，特選南義拿坡里特產的長蕃茄，細火慢燉熬煮，再加入少許義大利巴薩米克醋，讓味道更明亮有層次，滋味濃厚舒心，真摯呈現番茄細緻的自然甜味與酸味。

伊食舖的義大利肉丸只要簡單加熱就能即食。首先，先來試試西班牙煙燻風味的肉丸。將肉丸倒入容器，(我們此次使用矽膠食物袋並在底部墊瓷盤)，放入電鍋，由於我們事先已經半解凍過了，外鍋放了半杯水。

蒸好後鍋蓋一打開，媽呀~~~濃郁香味隨蒸氣衝出，香而不嗆的煙燻紅椒香味，溫和刺激著大家的味蕾，小編彷彿聽到旁邊美編妹妹的嚥口水聲…(美編: 明明是你自己的口水聲…)

義大利肉丸直接當正餐的配菜，當然很適合。而今天小編們的食譜嘗試，則是搭配義大利麵。

瞧!!倒入煮好的麵條內，這畫面是不是很銷魂?!

迫不及待嚐一口……哇!!這口味鐵定小孩會喜歡!!!淡淡的煙熏紅椒香氣，從嗅覺上更引人食指大動，紅椒增添色澤卻沒有辣味，怕辣的孩子也不用擔心。口味十分清爽不過鹹，醬汁無論搭白飯或麵條都合適。

你以為肉丸只能用蒸的?不不不!辦公室的大家有福了!!下面教你簡易微波爐快速輕食實做…

首先將肉丸倒入矽膠食品袋，這回我們來點大人味，選了私房香辣口味。

為了讓微波後還能保持濕潤，我們稍微加入一點點水(這次放了兩包肉丸，加入約三湯匙水)，接著不封口，就這樣放進微波爐啦!!!!

微波時間請看包裝袋上說明，並依據手邊微波爐規格自行調整。以小編辦公室的微波爐為例，兩包肉丸的份量我們大約是第一次微波3分鐘，然後再微波2分鐘。這是喵編我最愛的步驟，將肉丸倒入瓷碗中，總感覺這過程好療癒。而且如果不倒出來，其實可以輕鬆帶著矽膠食物袋野餐去。

辣味的果然不同凡響，一打開立刻就能聞到濃郁的香氣辣氣，小試一口，辣味相當明顯，很有個性的大人味。配合這樣的強烈風味，我們推薦用切片長棍麵包來搭配食用。

看這個醬汁……太銷魂~~~

香辣版本是比較重口味的，搭配酪梨增添些清爽感，一手拿著麵包配酪梨、一手插顆丸子，一邊一口，這就是最豪華的野餐食物呀!!

來瞧瞧丸子的斷面。可以看到裡面有切細碎的蔬菜，丸子口感豐富有層次，還能咬到肉的彈性與緊緻，不是絞得綿細的那種綿綿肉糜。手工捏製的丸子外型不同於機器做出來的工整，無論從視覺或味覺上，都帶有家庭的味道，而且是好吃的那種!!

電鍋蒸一下或微波一下，在家就能輕鬆上菜；而放在矽膠食品袋微波，封口後直接帶出門，又能輕鬆備好野餐美食，超級方便。這居家戶外的必備良食，小編們絕對要介紹給大家。

無論是給小朋友、獨居上班族、想幫餐桌加菜的煮夫廚娘、或是戶外野餐，都能輕鬆備。

小編在這裡提供2個食譜變化的建議。除了簡單直接配飯、義大利麵，還能這樣做。

(1)焗烤千層麵或飯。只要煮好千層麵條和飯，再在上頭鋪上熱好的肉丸與醬汁，最後撒上乳酪絲，送入烤箱到乳酪融化表面酥脆就可以開吃啦!!!

(2)將肉丸與醬汁舖在烤盤底層，將馬鈴薯煮熟做成薯泥，鋪在肉丸上面，薯泥表面薄薄灑點橄欖油，送入烤箱烤成馬鈴薯派。重口味的還可加入咖哩粉，又是新口味哦~

最後提供一個懶人料理==加入蘿蔔、洋蔥、芹菜….還有很多水，可以煮成一大鍋的義式蔬菜肉丸湯喔~~如果水不要放那麼多，並加入白飯一起炊煮，又變成簡易版的炊飯或燉飯了!!

看了以上的介紹，口水還留得住嗎?!快快來試試看吧~~~購買好吃的Yi’s伊食舖義式料理看這裡。