【野餐趣】給開始野餐的你的小建議

每當天氣晴朗，你是否像喵小編一樣，不斷湧現郊遊踏青的好興致，一股心中澎湃擋也擋不住？！

無論是在公園綠蔭下的小小時光，在海灘上度過美好一天，還是在自家後院或空中花園的簡單野餐，我們期待的便是那清新空氣，以及灑在臉上的溫柔陽光（台灣的夏日野餐計畫請從下午四點以後啟動）。假如你與朋友家人正巧也準備開始這樣的小型戶外野餐計畫，如何可以讓它順利又顯得美觀大方呢？！

首先地點不是問題，安靜的公園，樹林裡美麗的休息處，沙灘尖端延伸出去的浪漫，而鄉下更是隨處可見充滿魔力的地點。再來關於天氣，這畢竟不是一個可人為操控的事項，從出發前至少一至二周持續關注天氣動態，不但避免敗興而歸，更能避開危險，畢竟，戶外活動安全第一啊！再來便是我們的小建議：

【野餐配件：從野餐墊到你的野餐行囊】

打包一切能讓你在戶外擁有美好的一天或數小時的東西，這首先包括一條舒適的野餐墊，讓你躺在草地或沙灘上。選擇雙面不同材質的野餐墊，朝下那面最好防水，可同時抵擋水氣和草地上的寒露氣，另一面則盡量舒適柔軟，甚至看起來討喜可愛，增加野餐歡樂氣氛。當然，一張輕便又穩靠的折疊野餐椅也會是好選擇，不妨帶上靠墊或小枕頭增加舒適度。

你同時還需要打包的東西還包括毛巾，當然還有水，防曬霜甚至小雨傘，閱讀品，隨身音樂。親子野餐也可能帶上飛盤，球，或是棋類與桌遊。

【為野餐準備的烹飪：包裝，與簡易食物】

首先，足夠的飲料是最重要的，尤其是在炎熱、風光明媚的夏季。假如野餐地點正好遠離塵囂，那麼你應當準備足夠的飲品，接著再來應付大小胃口的野餐食物。

在郊遊野餐中，適宜的食物通常是可以冷食，不會對溫度太過敏感、容易在戶外食用的餐點。入選名單包括：三明治、小鹹派、肉丸、蛋餅、冷肉和沙拉（不含奶類沙拉醬）。生菜也可以帶，但需要盡速吃完，並使用獨立的密封容器，淋醬也另外裝盛。否則生菜會快速乾枯萎縮，不雅觀又失去味道。水果類是方便又健康的野餐食物，各式各樣的麵包與小黃瓜紅蘿蔔等蔬菜也是好選擇，另外，辣椒和泡菜意外地在夏日大受歡迎，只要簡單鋪在麵包上就很美味。

【野餐甜點】

對某些人來說，野餐當然要來點甜的！理想的健康甜食是新鮮水果沙拉：例如蘋果、香蕉、西瓜、櫻桃、莓類．．．切片水果則要注意防震和密封，盡可能妥善包裝。在切片水果中加入檸檬汁可以保存美味與美觀，然後放入有蓋的碗中。

野餐的飯後甜點，可以選擇烘培沒有奶油內餡、外層也不裹有鮮奶油的蛋糕。或者準備起士蛋糕，但須放入保冷袋並盡速食用。

【餐盤、餐具和玻璃容器】

良好的密封容器絕對是首選，可以放心將食物放進去輕鬆帶出門。冷藏裝置能夠幫食物保鮮數小時，但喵小編還是不建議某些容易腐壞的食物，例如提拉米蘇、生雞蛋、奶油蛋糕、甚至是壽司(尤其是含卵類與海鮮)。這些食物帶出門只是更加困擾。

塑膠或紙類的免洗餐具往往看起來很無趣，而且也不環保。如果選擇塑膠製品，盡量選用可多次使用的塑料，許多可重複沖洗性餐具有著明亮的色彩設計，能夠增添野餐的愉悅感。甚至葡萄酒或香檳酒杯也有輕質堅固的材料。

此外，配合專業的野餐咖，也有相對應地、不同配置和尺寸的野餐籃。根據需求，有些配有陶瓷、塑料或玻璃的杯子和餐具，可以根據自己需求購買。

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