【野炊樂】野餐料理 Dutch baby鬆餅

這個禮拜沒辦法露營，只好帶著可愛的荷蘭寶貝野餐去。

最近滿流行的Dutch baby鬆餅真的好討喜！這次烤的鬆餅還多加了蘋果和肉桂，在最近微涼的氣溫下，很適合品嚐它香濃又甜蜜的幸福滋味。

Dutch baby做起來還滿快的，先把香草莢刮出的香草籽放入120cc的鮮奶中一起加熱

再把二顆全蛋打入攪拌盆裡，加入少量的糖（份量隨個人調整，我們家都盡 量減糖）和肉桂粉，用打蛋器打勻，直到些微起泡後停止。

接著放入過篩的低筋麵粉100g，以及加熱過的香草鮮奶攪拌成麵糊，倒入預熱好的鑄鐵鍋（我在鍋裡 放了些許奶油避免烘烤後沾鍋）送入烤箱，

以200度烘烤15分鐘後取出，鋪上蘋果片，再次入烤箱烘烤5~10分鐘。最後將烤好的Dutch baby撒上糖粉和肉桂粉，就是超級誘人的蘋果肉桂荷蘭寶貝了！（編輯看到這蜜蘋果切片上黃澄澄的蜜真是口水流不停阿～～）

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