【野炊樂】露營好菜 碳烤麵包 肉桂奶茶
戶外也能烤麵包，我愛pot bread！
剛出爐的麵包最香了！下午的氣溫稍稍轉涼，真的超適合品嚐現烤的香脆麵包，還有搭配暖身又舒心的肉桂奶茶。
以往都只在家裡用烤箱烤麵包和餅乾，這是我第一次用炭火烤麵包，而且，大˙成˙功！材料不多，我把高筋麵粉200g、糖40g、優酪乳70cc、酵母1/2小匙，還有40g的奶油全部揉成麵糰後，放入鍋內蓋上保鮮膜，靜置常溫下發酵一小時。
一個小時的空檔裡，可以遊山玩水、陪小孩玩遊戲……等，接著將麵糰取出，均分成七等份，擺入平底鑄鐵鍋內並蓋上錫箔紙，由於發麵效果不錯，我就直接放上爐臺烤了。炭火是燒得紅通；但是不見焰火的程度。烤的時間不到20分鐘，因為不像烤箱有上下火，所以要自行翻面，才能讓麵包兩面都有焦脆香哦！
至於麵糰調和的過程中，怎麼會出現這顆蛋？我想是上帝的指示吧……我也是拍完照才發現，怎麼打了顆蛋進去。
肉桂奶茶的部份，我用手持式的食物攪拌器打了奶泡（打奶泡的方式與工具有很多種，善用手邊有的工具就可以了），將泡好的紅茶加入些許糖，再倒入打好的奶泡，撒上肉桂粉、放入肉桂棒就完成囉～
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