【野餐趣】野餐如何完美擺盤？
出外野餐，把食物裝進野餐籃，再從野餐籃裡拿出食物，拿出食物時，想要跟隔壁棚的不一樣，可以從擺盤下手！
野餐時，好的擺盤，可以讓心情更好、品質更高！
標籤: 料理
【野餐趣】Hygge！來個丹麥式野餐吧！
在丹麥沒有上對下的please，卻有一個英語無法翻譯的詞叫「Hygge！」可以當名詞、動詞、形容詞，Hygge這個詞完全可以表示丹麥料理的精隨：自在享受當下的幸福。
所以，來個丹麥式的野餐非常簡單隨性，就是把握簡單的原則：健康、在地、開心，用在地食材隨興發揮，很適合一群人一起準備野餐的風格。
【野炊樂】露營好菜 墨西哥餅皮蛋餅
露營野炊時最怕備料太多樣，所以我都盡量運用相同食材作不同的料理變化，昨天吃了墨西哥捲餅，今天就把剩下的餅皮拿來當早餐煎蛋餅。這款蛋餅是使用雙餅皮的方式，只需要在時間到的時候翻個鍋就好，不必像一般早餐店那樣，為了包住內餡而將餅皮摺疊捲起
【野炊樂】露營好菜 雞肉絲墨西哥捲餅
國外常見把牛肉或豬肉等燉煮，之後用叉子撥出肉絲夾入潛艇堡、口袋餅乾等等，這種烹調方式其實也很適合露營，因為只要把材料放入鍋中燉煮，就可以同時烹調其它菜餚，或者當作陪同孩子的休閒娛樂時間
【戶外咖】出外景系列─香港戶外下午茶
身為寸土寸金的大都市，香港的戶外店面比較少，但戶外空間卻比想像中多，香港具有幾座大型如大安森林公園的公園，像是九龍公園、香港公園、濕地公園等等，每個小區裡都配有區裡的公園空間。但在香港要享用輕鬆的戶外空間來杯下午茶卻是可遇不可求的，在這特別跟熱愛戶外的大家介紹幾家空間舒適的戶外下午茶咖啡廳！
【野炊樂】露營好菜 高麗菜煎餅
今天早餐吃什麼？床上的我腦子裡已開始了早餐的想法。人腦跟Google 搜尋引擎一樣強，一個念頭就可以快速掃描家裡冰箱剩餘的食材。冰箱裡還有半顆的高麗菜、雞蛋、牛奶、麵粉；這應該可以變出一道早餐吧。
你和我想的一樣嗎？是啊～高麗菜煎餅。其實我沒做過，隨便拼湊的想法急著下床衝進廚房試作。
【野炊樂】露營好菜 馬鈴薯濃湯
讓馬鈴薯濃湯溫暖露營微涼的早春！
濃湯香濃的來源就是奶油炒麵粉；不過，我這次在馬鈴薯濃湯裡頭加了通心麵，所以省略了炒麵粉的步驟，單純以馬鈴薯本身的澱粉，以及通心粉會吸收湯汁的特性來燉出這鍋濃湯。
【野炊樂】露營好菜 起司麵包
荷蘭鍋初體驗 Part II：起司麵包 一到營地搭好帳篷，我就先揉麵團了，因為這是要隔天早上烤麵包用的，所以酵母粉只放1公克，麵團揉到光滑後，就放著等待發酵12小時。麵團的材料內容是高筋麵粉250g、鹽4g、酵母粉1g，以及冷水150ml。
【野炊樂】露營好菜 黑糖香草布丁
居家常備，露營、野餐都方便的甜點 – 黑糖香草布丁
午后難得出太陽的日子，趕緊出來曬曬陽光，隨手帶了家裡現有的餅乾和水果，更開心的是，還剩幾杯布丁在冰箱跟我招手，雖然不是提拉米蘇；但我仍聽見它們不斷向我呼喚著：帶我走
【野炊樂】露營好菜 耶誕上菜 波特酒烤肋排
熱鬧歡樂的耶誕節又即將到來囉！想到耶誕節大餐，喵小編腦中立即浮現肋排和烤雞！對，沒錯，耶誕節就是要吃肋排哪～就算露營野炊，也要來點應景好料。嘿嘿～這裡我們介紹好吃又簡單的烤肋排做法，在家就能輕鬆製作，帶著半成品出去野炊也很讚喔！
【野炊樂】野餐料理 Dutch baby鬆餅
這個禮拜沒辦法露營，只好帶著可愛的荷蘭寶貝野餐去。
最近滿流行的Dutch baby鬆餅真的好討喜！這次烤的鬆餅還多加了蘋果和肉桂，在最近微涼的氣溫下，很適合品嚐它香濃又甜蜜的幸福滋味。
【野炊樂】露營好菜 巧克力爆米花 石榴氣泡水
露營好菜
小學老師曾帶著鍋子到班上做爆米花，每個同學眼睛都盯著鍋子不放，就等著開鍋那瞬間的驚喜。沒錯！我們家孩子從鍋子放入奶油和與米粒開始，也是這般充滿好奇又期待的眼神，緊揪著我的一舉一動，迫不及待地希望能快點打開這鍋香噴噴的爆米花。
【野炊樂】露營好菜 鹹豬肉燉飯
鹹豬肉燉飯，一鍋搞定！
雖然燉飯有很多種，像是上海菜飯、臘味飯、西班牙海鮮燉飯…..等，不過這回我想來試試看醃五花肉燉飯，一想到飯裡洋溢著五花肉的鹹香油脂，裡頭還有拌有多種蔬菜，真的超期待！如果在家時間較充裕，可以先用烤箱烤熟後切片， 露營時帶著走會更方便。
【野炊樂】露營好菜 橙汁烤雞腿
我們家這個月又出發來露營了！這天晚餐的主菜是[橙汁烤雞腿]，搭配奶油烤玉米和筆管麵，另外還用了彩椒跟石榴來均衡一下營養。烤雞還滿簡單的，只要把雞肉醃製好，放在冰箱一天，出門前帶著走就好囉！
【野炊樂】阿根廷特調醬料 Chimichurri
今天要為大家介紹這次GuestWhat x OUTSY嚴選 夏季野炊體驗的重要角色，快來看看是哪個名菜要上桌了啊?!這是一份屬於阿根廷的獨特味道，不管是火烤的各種肉類，還是麵包夾心中的佐醬，都少不了這一味。